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会津味噌

地元塩川町の農家と共同で栽培した大豆(ふくいぶき)と米(こしひかり)を使用。

江戸時代創業当時と変わらぬ製法。古式室蓋製麹法により一年中気温が安定している蔵の中で、じっくり熟成させた天然醸造のお味噌です。

会津ひめみそ
1㎏ 550円(税込)
磐梯山の伏流水からはじまる地下水を用い、国産大豆と国産米を使用した、まろやかでほんのり甘い会津ひめみそ。
原材料:大豆、米、食塩、酒精
会津殿様みそ
1㎏ 780円(税込)
厳選国産大豆と会津こしひかりを贅沢に使いより深い旨味のある極上十割米麴みそ
原材料:大豆、米、食塩、酒精

無添加会津みそ
高嶺の花
750g 920円(税込)
厳選国産大豆と会津こしひかり、さらに塩にもこだわり、天日塩を使用、酒精を加えず無添加、生みそです。
原材料:大豆、米、食塩
二十割麹みそ
300g 500円(税込)
厳選国産大豆と会津こしひかり米の麹が、大豆の2倍入った芳醇な旨味と減塩。
糀の自然な甘さを楽しめます。

会津のれん漬

江戸時代創業当時と変わらぬ製法。古式室蓋製麹法により一年中気温が安定している蔵の中で、じっくり熟成させた天然醸造のお味噌を使った漬物です。

塩川は、綺麗な川と緑の自然に恵まれた田園の町です。

古く江戸時代には阿賀野川船運の河湊として栄えており塩川の軒並は屋号の入った暖簾を掲げ老舗を競いあっていたそうです。

そのような歴史をふまえ、三十年程まえに塩川町は屋号とのれんの街宣言を致しました。

松本屋商店もそのいわれに因み、当店特製みそ漬を「のれん漬」と命名し販売しております。

のれん漬
(なす・きゅうり・だいこんの三色入り)
350g 650円 (税込)
620g 1,100円(税込)
他になす、きゅうり、だいこんの単品入りもございます。

みょうがのみそ漬
100g 500円(税込)
国産のみょうがを松本屋特製みそに丁寧に漬けこみました。
大好評商品です。
ごぼうのみそ漬
100g 500円(税込)
地元でも、なかなか手に入らない会津坂下町の立川ごんぼ(ごぼう)を松本屋特製みそに漬けこみました。
きゅうりの粕漬
200g 500円(税込)
地元産のきゅうりを峰の雪酒造の粕に漬け込みました。日本酒好きにオススメ!

その他

会津宰相
200ml 400円(税込)
濃口醤油。いつもの料理に上品な深みと味わいをプラス。

その他
すっぴんあまざけ
130ml 350円(税込)
完全手作業で作った無添加、ノンアルコールの甘酒。美容を気にする女性に、元気を出したい男性に、お子様にも大人気!
ピリ辛にんにく味噌
100g 400円(税込)
会津ひめみそを使い、ピリ辛に仕上げました。ラーメン、唐揚げの下味にもコクが出ます。
原材料:みそ、にんにく、唐辛子、ごま油、味醂風調味料