喜多方市塩川町から地方発送承ります。

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会津味噌

地元塩川町の農家と共同で栽培した大豆(ふくいぶき)と米(こしひかり)を使用。

江戸時代創業当時と変わらぬ製法。古式室蓋製麹法により一年中気温が安定している蔵の中で、じっくり熟成させた天然醸造のお味噌です。

会津ひめみそ
磐梯山の伏流水からはじまる地下水を用い、国産大豆と国産米を使用した、まろやかでほんのり甘い会津ひめみそ。
原材料:大豆、米、食塩、酒精
1㎏ 550円
会津殿様みそ
厳選国産大豆と会津こしひかりを贅沢に使いより深い旨味のある極上十割米麴みそ
原材料:大豆、米、食塩、酒精

1㎏ 780円
無添加会津みそ
高根の花
厳選国産大豆と会津こしひかり、さらに塩にもこだわり、天日塩を使用、酒精を加えず無添加、生みそです。
原材料:大豆、米、食塩
750g 920円
二十割麹みそ
厳選国産大豆と会津こしひかり米の麹が、大豆の2倍入った芳醇な旨味と減塩。
只今、醸し中です。
松本屋のピリ辛にんにく味噌
会津ひめみそをもとにピリ辛にしあげました。
原材料:みそ、にんにく、唐辛子、ごま油、味醂風調味料
100g入り 400円

のれん漬け

江戸時代創業当時と変わらぬ製法。古式室蓋製麹法により一年中気温が安定している蔵の中で、じっくり熟成させた天然醸造のお味噌を使った漬物です。

塩川は、綺麗な川と緑の自然に恵まれた田園の町です。

古く江戸時代には阿賀野川船運の河湊として栄えており塩川の軒並は屋号の入った暖簾を掲げ老舗を競いあっていたそうです。

そのような歴史をふまえ、三十年程まえに塩川町は屋号とのれんの街宣言を致しました。

松本屋商店もそのいわれに因み、当店特製みそ漬を「のれん漬」と命名し販売しております。

のれん漬(なす、きゅうり、だいこん三色入り)
他になす、きゅうり、だいこんの単品入りもございます。
350g入り 650円
620g入り1,100円
みょうがのみそ漬
国産のみょうがを松本屋特製みそに丁寧に漬けこみました。
大好評商品です。
100g入り
500円
ごぼうのみそ漬
地元でも、なかなか手に入らない会津坂下町の立川ごんぼ(ごぼう)を松本屋特製みそに漬けこみました。
100g入り
500円
きゅうりの粕漬